Carte du soir

Du mois d'avril

Entrées

Vert & croustillant

Asperges du marché, oeuf mollet, citron-aneth, pain croustillant

9,50 €

Foie gras maison

Foie gras maison, chutney ananas & gingembre, pain croustillant

12,50 €

Assiette végétarienne

selon l'inspiration du Chef

18 €

Racine & fumée

Pressé de coti de porc fermier* fumé maison au bois de hêtre, pavé de céleri-rave jus brun * Ferme des Brottes, Colombier le Vieux

18,50 €

Roulé & parfumé

Volaille aux saveurs d'Asie, riz vert & jus coco - citronnelle

21,50 €

Exotique & croustillant

Ananas rôti, banane, coco & moelleux fondant

8,00 €

Clair-obscur

Chocolat intense, fraise, crème légère & terre croustillante

8,00 €